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單頭單尾炒爐、雙頭雙尾炒爐、單頭大炒爐介紹 可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制:并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。 適用范圍：韓日料理、茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、中餐店設備、飲品店設備、休閑速食設備、食堂，酒店，餐飲。