白條鴨就是已經加工好，除去鴨毛、內臟和表面角質，通過預包裝，直接出售的肉鴨，產品所有的毛鴨系來自非疫區，符合有關獸醫衛生規定及國家食品原料的標準，要求無殘留內臟（碎肝、鴨肺等）、毛根、碎臘、鴨糞、頭發等內/外源性異物，無血水(水份控制在每只3克以內)、淤血、嚴重皮炎，形狀飽滿，表皮完整，無嚴重破嘴、脖皮斷裂、翅根斷裂、腿斷裂現象，冷藏發貨，保障產品的新鮮口感，每批次產品均有檢疫證明及標志，種類齊全，量大從優。

公司建立了一套較為完善的質量管理體系，視消費者食品安全為己任，誠信經營，保證整個產品生產流程的安全性。

白條鴨廠家是生產經營分割鴨、瘦肉型白條鴨及鴨副產品，優良的肉鴨屠宰生產流水線，產品種類齊全，技術熟練，分割工藝要求嚴格，能夠有效滿足不同地區口味需求。