行星攪拌夾層鍋的攪拌電機使用前應注入潤滑油至油標中心點之上，并取掉通氣器上之小錐塞。在使用100小時后，洗凈內部換上新油，以后每2500小時換油一次。行星攪拌夾層鍋使用過程中油溫溫度允許達到95攝氏度，在此溫度界限下，只要油溫不在上升，可以持續使用。行星攪拌夾層鍋采用蒸汽，液化氣，天然氣等加熱形式，攪拌方式采用傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用好的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈，衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。