臨朐縣集椿食品廠
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鵝胗也叫做鵝肫具備多種的微量元素,而且鵝胗的口感也比雞胗更好,在廣東菜里,鵝胗也是很接地氣的菜肴。因為南方食用鵝肉比較多,所以相對北方南方的鵝胗食用方法更多樣化。 鵝胗蒸豆米的做法 1。五花肉切塊放入加一大勺黃酒的冷水浸泡15分鐘,可去腥味 2。浸好的五花肉和干山楂片放入砂鍋里,加入兩杯黃酒一杯醋,兩片姜,一次加足量的水。 3。大火燒沸30分鐘,撇浮沫。 轉小火,一個半小時。 4。轉入炒鍋中,倒入老抽一大勺,中火燒至湯汁收濃。加足夠的冰糖燒到汁濃,加少量鹽調味。
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