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燃氣辣椒醬炒鍋的優點有哪些？1、加熱方式：蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。2、攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節，在0-26rpm內實現無級調速，刮板采用公轉加自轉的方式，物料攪拌混合更均勻，不容易產生糊鍋現象。3、出鍋方式：高粘度攪拌炒鍋整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。4、設計理念：安全、簡潔、實用5、容量大，產量高，規格齊全100-600L，一次出料100--600kg。6、火力大，升溫快速，可使物料達到炸炒的好效果，口感香、辣，色澤鮮艷、美觀。采用自傳和公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，全自動醬料攪拌炒鍋，保證鍋內無任何攪拌盲點。360度旋轉，使得攪拌更均勻而且不糊鍋。