夾蹄子機用豬、牛、羊去殼使用，整機采用不銹鋼制作，操作簡單，生產效率高，采用液壓控制，使用方法：使用前先找電工接電，打開開關，電源指示燈亮起，方可進行操作，將燙好的牛蹄放到工作臺去殼處，輕踩腳踏開關便可完成去殼工作，接到設備后，要查看是否有缺失，是否磕碰，在日常使用過程中，要定期檢修，對需加固的緊固件進行加固，需進行潤滑的部位進行加注黃油，液壓去殼機及時添加液壓油每天工作結束，要進行清理打掃，以增加使用壽命。