廈門古龍小廚餐飲有限公司隸屬于廈門古龍食品旗下子公司。“小廚”成立于2011年，是廈門古龍食品有限公司旗下標準化生產，帶有零售終端的中式快餐連鎖事業板塊。
“小廚”在古龍食品工業園區內，設有6000多平方米的中央廚房，采用標準化的工業流程，專業的設備，現代化的科學管理對食物進行加工，以求更加安全，衛生，營養的食品，提供給廣大的消費者。
古龍小廚中央廚房2012年5月正式對外供餐，解決了島內大型商務中心和機關單位、島外工業集中區面臨的用餐難以及用餐安全衛生問題，滿足社會對營養、安全、便捷的用餐模式和減少餐桌污染的環保的需求。
作為國有餐品生產經營企業，古龍小廚餐飲有限公司始終按照“踐行德商理念；強化食品安全意識；抓住產品研發、物資采購、檢驗檢測、生產配送四個環節；建立產品質量追溯體系；推行對社會公開機制”的要求，樹立為社會提供“綠色、健康、舒適、便捷”的產品價值服務理念，依法誠信經營、對消費者負責、對社會負責，認真開展食品安全工作，做有良心的企業。實在的品質經營和良好的市場信譽，使古龍小廚在餐飲行業中樹立起“德商”形象，在廈門市餐飲服務食品安全監督動態等級評定中獲得“A”級單位稱號。
古龍小廚餐飲有限公司推行中央廚房對外公開機制，致力打造可供社會各界人士隨時參觀考察的“陽光廚房”。中央廚房設立玻璃參觀長廊。將熱調理區、米飯自動生產線、分餐專間等食品原輔料加工制作及成品打包全過程展現在消費者面前，自覺接受消費者全過程、全環節的監督，維護消費者的知情權，保證為消費者提供安全、符合營養標準的餐品，建設食品放心工程，共筑食品安全防線。
目前每天都有來自全國各地的旅行團，本地的市民和各機關企事業單位干部職工、各大中小學校、人大、政協及政府相關職能監督部門前來參觀、指導、監督。目前，古龍小廚已是廈門市攝影協會先進單位。
龍小廚現有服務企事業單位27家，每餐次可供應4萬人就餐，主要對象有：學校、機關單位、企事業單位、醫院、旅行社、展會、賽事、佛事活動等