水溶肥料是指能夠完全溶解于水的含氮，磷，鉀，鈣，鎂，微量元素，氨基酸，腐植酸，海藻酸等復合型肥料，從形態分有固體水溶肥和液體水溶肥兩種，從養分含量分有大量元素水溶肥料，中量元素水溶肥料，微量元素水溶肥料，含氨基酸水溶肥料，含腐植酸水溶肥料，有機水溶肥料等，它是一種快速性肥料，水溶性好，無殘渣，可以完全溶解于水中，能被作物的根系和葉面直接吸收利用。