產品介紹
雙螺桿膨化機設備 早餐谷物玉米片生產設備
濟南林陽機械有限公司多年來對早餐谷物生產工藝和設備進行了大量研究,為了滿足國內早餐谷物食品的生產需要,真正擺脫進口設備的高額投資的困境,開發生產了雙螺桿擠壓機、干燥機、壓片機、焙烤烤箱等早餐谷物生產必須設備。并先后在國內多家知名食品企業中得到了很好的應用
產品特性:
早餐谷物食品是以谷物為原料,經擠壓蒸煮,造粒,壓片,干燥,焙烤,涂衣,烘干,冷卻。也可經一次膨化加工成圈狀,顆粒狀,片狀等。產品可兌入咖啡,牛奶后食用,也可做為休閑零食直接食用。味道甜美,口感好
玉米片是世界上普遍的早餐谷物食品。用于加工玉米片的原料選用硬質馬齒型玉米,因其角質胚乳含量較高,淀粉糊化后透明度高,產品外觀好。食用時,用沸水調制成玉米片沖劑。若將玉米片放進調好的湯內,可做成玉米片湯。目前我國生產的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃;甜玉米片呈黃褐色,咸玉米片呈 。玉米含有很大的胚,玉米胚芽會影響淀粉糊化和玉米片的形態,給加工操作過程帶來不便,所以生產玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料。
濟南林陽機械有限公司經過生產和實踐,玉米片生產線的生產設備不斷改進,自動化程度越來越高,流程雖然沒有變化,但生產過程卻有了巨大的改變。原料由開始時的玉米粒改為了玉米粉,蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續進行,造粒成型也在擠壓機上一次完成,通過預干燥后壓片成型,使產品更加均勻,口感更好。很高的焙烤溫度使產品的風味更加突出。先進的工業化設備和流水線就形成了如下的現代玉米片生產工藝:
玉米粉、糖、鹽、其他營養素→混合配料→雙螺桿擠壓熟化→切割成型→預干燥→壓片→高溫焙烤→玉米片