中山市冰菱制冷設備有限公司是制冷設備生產,設計,安裝,維修為一體的制冷廠家.主營:冷庫工程,冷凍工程,保鮮工程等,多年生產制造安裝經驗,,用戶至上為宗旨,獲得廣大客戶信賴。冰菱公司專業生產冷庫，冷風機，冷庫機組。速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。快速凍結　　快速凍結食品的特點是限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的各種變化達到的可逆性。不定期的將物品放入凍庫，經過冷庫制冷設備制冷降溫，庫內的溫度降到冷凍溫度，冷凍庫取貨出貨是不定期、不定時的，對制冷時間沒有具體要求，主要是防止食物的變質，這就是典型的冷凍庫。 快速凍結食品可以避免在細胞之間生成大的冰晶體，減少細胞內水分外析，解凍時汁液流失少，從而將細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。速凍冷庫里的食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產。將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利于微生物增長及其生化反應。速凍冷庫機組與特點速凍機組　　速凍冷庫制冷機組包括壓縮機、冷風機、末端設備。 速凍冷庫特點　　1.速凍技術先進 　　采用無霜速凍方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。 　　2.速凍材料新穎 　　庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。 　　冷庫板特點：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。 　　速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。[2] 　　3.速凍冷庫裝卸方便 　　速凍冷庫庫板板壁全部采用統一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝卸搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。 　　4.速凍冷庫適用廣泛 　　速凍冷庫庫溫可有很多種，并可實現一庫多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。