產品介紹
中山市冰菱制冷設備有限公司是一家專業設計、安裝、維修各種大中小型冷藏保鮮庫、冷凍庫、速凍庫及中央空調、冷水機組的專業制冷設備公司。佛山冷庫公司是中山冷庫專業設計安裝冷庫的實力型企業！主要經營冷庫設計，冷庫安裝，冷庫維修，承接各種規模的冷庫項目。在同行及廣大用戶的支持與關懷，迅速發展壯大，輻射廣東全省，。鮮蛋入庫要按蛋的品種分別堆垛，并順冷空氣循流方向堆垛，整齊排列。蛋箱不要靠墻，蛋箱之間要有一定空隙，各堆垛之間要留有間隔，地面上要有墊板或墊木。冷庫內的溫度、濕度要保持穩定，不要忽高忽低。冷庫內貯藏鮮蛋的溫度為-1.5～-1℃，不應低于-2.5℃，否則會使蛋內水分凍結，而導致蛋殼的破裂。庫內相對濕度為88％左右，濕度過高，霉菌易于繁殖；濕度過低，則會加速蛋內水分的蒸發，增加自然干耗。要定期檢查鮮蛋質量，以便了解中山市冰菱制冷設備有限公司是制冷設備生產,設計,安裝,維修為一體的制冷廠家.主營:冷庫工程,冷凍工程,保鮮工程等,多年生產制造安裝經驗,,用戶至上為宗旨,獲得廣大客戶信賴。冰菱公司專業生產冷庫，冷風機，冷庫機組。
冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
酒店冷庫是由冷凍冷藏間和保鮮間組成，兩間的庫房溫度不同，冷凍冷藏間庫房溫度為：-15～-18℃，保鮮間庫房溫度為：2～5℃，冷凍冷藏間貯存肉類海鮮等，保鮮間貯存疏菜水果等，酒店冷庫能夠同時實現保鮮和冷藏的功能，由一臺制冷設備制冷，兩套溫控系統控制兩間庫房不同的溫度，降低初期投資，節能減少費用。
酒店冷庫保溫庫板有不銹鋼庫板或單面不銹鋼庫板，中小酒店庫板多使用聚氨酯雙面彩鋼板。制冷機組配置時應比普通冷庫大，因酒店冷庫一般開門次數較頻繁，庫里放置鮮貨較多。
酒店廚房冷庫的的使用
1、庫內不宜堆放食品太多，冷凍庫、保鮮庫保持整潔無雜物、無冰跡、物品擺放整齊。
2、冷庫管理人員必須管理到位，盡量做到少開關門，防止冷量流失。
3、冷凍庫及保鮮庫內食品儲存應做到分開存放，離地離墻，先入先出，定期檢查，及時清理。4、每天檢查冷庫溫度是否正常。
鮮蛋在貯存期間的質量變化，更好地確定以后貯存的時間。
