轉眼間已經到了秋天，炎熱即將退去，而人們對于美食的熱情卻絲毫不減。什么燒烤炒菜，夜市路邊攤，一到晚上或者節假日，就可以說是人山人海，人滿為患。可能是因為有句俗語說的，貼秋膘貼秋膘吧，所以人們才對美食趨之若鶩。其實，自古以來人們對美食的追捧就沒有減退過，上到皇親國戚，下到平民百姓，人們對美食都有不同的理解和制作方法，但是，共同點就是對美食的熱愛。可是，餐飲業的火熱帶來的不僅是經濟的發展，還有隨之而來的環境問題，尤其是餐飲污水的排放問題，更是其中的重中之重。為了更好的解決餐飲的污水排放問題，小型油水分離設備便走進了人們的視線里。
  那么問題來了，這是一種什么樣的設備呢？首先外觀就是一種金屬的箱體，帶有活動的頂蓋和排油的閥門。材質為201或者304一到兩個厚的不銹鋼。結實不易變形，耐腐蝕還容易清洗。小型油水分離設備的內部采用的是隔板式結構，帶有活動的雜物筐，方便清理，利用油輕水重的物理原理進行油水分離，不費電，分離效率高，可以說是不會損壞，受用終身。
  然后再來說說小型油水分離設備的安裝使用，一般只需要根據洗涮池的孔數來定設備的大小及進水孔數。然后放在洗刷池下面用軟管連接即可，注意留出進出水口落差，定期清理即可。