臨沂大博金手撕肉干


品名：手撕肉干


配料：牛肉、白糖、食鹽、香辛料


保存：避光、陰涼處存儲


溫馨提示您：脹袋勿食
蒙古草原地域廣闊，牧民放養了大量牛羊，牛羊肉就成為蒙古人民的主要飲食，由于氣候原因，蒙古人只能不斷遷徙來尋找水草富饒的地方放養牛羊。蒙古族的這種生活習性也反映在他們的美食制作中，風干牛羊肉和奶酪等制品能夠為牧民提供充足的熱量。風干牛肉就源于蒙古，而且在歷史上風干牛肉含有豐富的營養和方便攜帶儲存被成吉思汗作為蒙古鐵騎的行軍糧。


牛肉是中國人餐桌上常見的肉類之一，牛肉性溫，味道鮮美，具有補中 ，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止咳止涎的功效。近年來，隨著全民健身時代的到來，牛肉富含肌氨酸可以有效促進肌肉增長，增 量，而且含有高蛋白，脂肪含量遠低于豬肉，牛肉的美食備受健身人士的喜愛。牛肉干經過腌制風干，保留了牛肉中原有的營養物質，也增加了牛肉嚼勁，可以保持很長時間不會變質。
牛肉大多數人都可以食用，但牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，一些老年人、兒童和腸胃功能弱的人一次不宜多吃。
牛肉干適合存儲于低溫、通風干燥的地方，避免陽光直射。特別注意的是風干肉類不能放在陰潮的地方，所以不建議冰箱保存