芭拉公主是來自蘇格蘭巴拉島的西式美食品牌，那里是原生態的美麗海島，是魚和水果的天然庫房。蘇格蘭風味的美食豐富多彩，受到英國其他地區和歐洲飲食文化的影響很大，特別是在瑪麗一世時期，各種文化交流融合，形成其既傳統又現代的獨特飲食文化。芭拉公主較好的傳承了蘇格蘭飲食文化精髓，無論披薩還是西點、冷飲，都很少使用香料，采取簡單制作的方法，突出魚類、水果、蔬菜等食材的天然風味，順應了追求綠色飲食的現代人的偏好，把歷史和現代對美食的追求完美融合。