食堂承包服務 東莞市愛廚藝膳食管理有限公司創始以來、是一家糧油批發兼伙食承包開始，歷經多年拼搏進取，已發展成一家具有飯堂承包、托管和連鎖經營管理為一體的專業膳食管理公司。至2015年已承包企事業及學校食堂上百家，直接服務員工達上萬多人，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 愛廚藝膳食擁有一個專業的管理團隊，運用PDCA原理不斷提高飲食和環境衛生質量，在食品衛生和質量安全上嚴格管控，落實執行8S管理，嚴格推行ISO9001：2000品質管理體系和HACCP食品安全衛生管制體系。愛廚藝膳食無論是在硬體的配備還是在軟體的管理，走在餐飲業的前列，公司業務遍及整個珠江三角洲，并先后在深圳，東莞，佛山等地建立了配送中心與承包服務中心，以確保后期供應充足。 食堂承包行業分布 工廠企業公司領域：專業品質是愛廚藝營運的核心。通過對客戶和顧客需求進行分析、提供相應的綜合服務解決方案，我們為客戶的員工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設施管理服務，通過提高客戶員工的滿意度和工作效率來實現雙贏。您可將其非核心業務委托給我們便可高枕無憂的專注于您的核心業務。 寫字樓領域：愛廚藝膳食為寫字樓的都市白領提供量身定制的餐飲服務，寫字樓食堂承包配套能力將直接關系到它們在CBD的生存能力和競爭力，我們可設計并提供富于創新的餐飲服務來提高業主的競爭力。幫助業主實現配套的同時并讓讓都市白領們的吃飯不再是個難題。 教育領域：愛廚藝膳食的營養專家們與學校及家長一道，向學生們教授合理營養的重要性，并大力提倡膳食平衡，幫助年輕一代養成不挑食、不偏食及其它的健康飲食習慣。 醫療衛生領域：我們對醫療機構已非常熟悉，對醫院員工和病人實行不同管理模式、大限度優化資源配置，幫助客戶為病人及其家屬創造健康放心的環境，并為醫院員工營造一個積極向上的工作氛圍。 食堂承包合作方式 半托承包方式： 貴公司：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、 廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。 愛廚藝膳食：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。 備注：可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。 全托承包方式： 貴公司：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。 愛廚藝膳食：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定，如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。 營養餐配送方式 貴公司：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。 愛廚藝膳食：在該區域中央廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。 委托加工方式 貴公司：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。 愛廚藝膳食：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。 顧問輔導方式 貴公司：支付一定數額的輔導費。 愛廚藝膳食：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO 標準測評操作規范，"8S"活動情況評價。 自由選擇方式 貴公司：提供場地、水電、現有廚房設備（宜在500人以上客戶） 愛廚藝膳食：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。 A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選 B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。 原材料配送方式 貴公司：計劃每日需求量，自己定制菜單。 愛廚藝膳食：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。 廚房設計裝修承包方式 貴公司：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。 愛廚藝膳食：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收后結算。 注：企業可根據自己的特點及飲食要求選擇或設定飯堂的承包方式，早餐、正餐、夜宵的費用標準完全由企業界定，菜色品種每餐5-30品種供員工同時選擇。貴公司可采用靈活的結算方式，即可預付伙食費用，也可先吃飯后付款，支票與現金支付餐費均可。