現代化生產中，微波烘干設備技術的應用不僅僅是為了方便產品的儲藏、運輸和使用.而且在提高產品的質量和價值、減輕勞動強度和環(huán)境污染、降低成本和能源消耗等方面都能發(fā)揮巨大的作用.因此，發(fā)達國家都非常重視干燥技術的應用.據資料記載，發(fā)達國家工業(yè)耗能的14%被用于干燥，微波烘干設備，而有些行業(yè)的干燥耗能甚至占到生產總耗能的35%.這一數據說明了干燥技術在現代化生產中有著至關重要的地位.相對而言，黃粉蟲微波烘干設備，發(fā)展中國家對干燥技術的應用卻處于較低的水平.
　　微波烘干設備與常規(guī)烘干方法相比，具有以下優(yōu)點：
　　1、節(jié)能 ：速度快，時間短
　　2、烘干均勻：由于微波加熱是物料里外同時加熱，物料的里外溫差小，不會產生常規(guī)加熱中出現的里外加熱不一致的狀況，而使干燥質量大大提高。
　　3、易于控制：由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于及時控制，便于工藝參數的調整和確定。
　　4、設備體積小，安裝維修方便。
　　5、產品質量好： 與常規(guī)方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。
　　6、微波設備具有消毒、殺菌之功效，產品安全衛(wèi)生，。
　　7、可延長保質期。
　　8、環(huán)保：微波設備不會產生“三廢” （廢氣、廢水、廢渣）。
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　　微波烘干機原理：微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。介質物料由極性分子（水分子）和非極性分子組成，在電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉向按照電場的極性排列取向。在高頻電磁場的作用下，這些取向按交變電磁場的變化而變化，這一過程致使分子的運動和相互磨擦效應（在2054兆赫茲電磁場作用下，水分子每秒鐘可作24億五千萬次的位移），從而產生熱量。此時交變電磁場的場能轉化為介質內的熱動能，使介質溫度不斷升高。
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