產(chǎn)品介紹
綠豆微波熟化設備熟化機連續(xù)24小時生產(chǎn)
微波低溫烘焙、膨化的特點
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
用途:主要用于大豆、花生、紅豆、黑豆、大米、核桃、瓜子、杏仁等五谷雜糧產(chǎn)品的烘烤、熟化、膨化加工處理等
微波農(nóng)產(chǎn)品烘干機主要用于核桃、黑芝麻、大豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧產(chǎn)品的烘干、殺菌、殺蟲;并且可用于其它農(nóng)產(chǎn)品烘干及殺蟲,被稱之為微波農(nóng)產(chǎn)品低溫烘干機或農(nóng)產(chǎn)品殺蟲設備,應用的產(chǎn)品有:糧食、辣椒制品、食用菌、豆類產(chǎn)品、茶葉、紅棗、葡萄干、中藥材、烤蝦、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、魚蝦制品等產(chǎn)品。
微波農(nóng)產(chǎn)品烘干機的特點:
1、加熱、烘干、殺菌快速均勻;
2、低溫殺菌,殺菌 ,能達到商業(yè)無菌;
3、干燥、烘干、殺菌一機多用,節(jié)能 ,比遠紅外設備節(jié)電30%以上;
4、安全衛(wèi)生, ;操作靈活方便,易于控制,占地面積小。
綠豆微波熟化設備熟化機連續(xù)24小時生產(chǎn)
微波綠豆低溫烘焙設備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應用。
微波烘焙設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發(fā)生膨脹。