微波竹筷子干燥殺菌設備是利用電能轉變為微波能進行殺菌的微波殺菌設備。殺菌原理是：竹、木制品一般都含有較大的水分，且由于暴露在細菌和蟲卵容易滋生的大自然中，在加工過程中，人的二次接觸又有兩次的重復污染。微波殺菌是利用微波對濕度大容易發霉的竹子 行烘干，在烘干過程中對蟲卵，霉菌，致病菌等進行殺菌。防止濕料在使用環境中干裂、收縮及被蟲蛀。
　　以竹工藝品殺蟲來打個比方，原有竹工藝品都要采用水煮或化學藥劑浸泡兩種方法來進行殺蟲。前者需在沸水中煮6-7個小時，水煮后因竹料變色，還需漂白處理然后再烘干，大大增加了成本及工序；后者，須先將竹料干燥然后再浸泡幾十小時，之后又得再漂白、干燥，操作繁雜。而微波的干燥殺蟲同時進行，微波對竹、木制品中蛀蟲和蟲卵也有強烈的殺滅作用，一般30秒就可殺死蟲卵。干燥殺菌過程中物料容易開裂、扭曲變形，廢品率居高不下，干燥時間短、干燥均勻、干燥不變形，微波干燥殺蟲是理想的選擇。
　　竹制品生產過程中由于工藝流程在生產過程中原材料不一，自然干燥含水率不一樣，產品容易變形，開裂，為提高產品質量、降低損耗，提高商品質量，取得經濟效益。因而采用 微波能干燥技術--微波能穿透到物料內部，使物料表里同時產生熱能，不會產生外熱內冷現象對物品進行干燥，產品進行烘干處理時表面色不變，速度快，效率高；優化工作環境、環保，設備自動化程度高，操作簡單，完全可以替代進口設備。