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廚具分類首先，儲藏用具，它們分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏包括冷藏和非冷藏，冷藏通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現。而器物用品儲藏則是為餐具、炊具、器皿等提供存儲空間。各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等都是儲藏用具的重要組成部分。接下來，洗滌用具，這包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等。在廚房操作中產生的洗滌垃圾，需要設置垃圾箱或衛生桶等。現代家庭廚房還配備了消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備，為清潔和衛生提供更便利的解決方案。第三類是調理用具，調理臺面是它的核心，整理、切菜、配料、調制等工具和器皿也必不可少。隨著科技的發展，家庭廚房的食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在逐漸普及，讓烹飪過程變得更加方便快捷。第四類是烹調用具，爐具和灶具是其中的主角，同時還有烹調過程中需要的各種工具和器皿。隨著廚房革命的推進，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也慢慢進入家庭，為烹飪帶來更多可能性。最后，進餐用具，這是指餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿。它們為你的用餐體驗增添舒適和美感。無論是瓷器，還是實用的餐具，都能為進餐過程帶來愉悅感受。