植物工廠是通過設施內高精度環境控制實現農作物周年連續生產的農業系統，是利用智能計算機和電子傳感系統對植物生長的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營養液等環境條件進行自動控制，使設施內植物的生長發育不受或很少受自然條件制約的省力型生產方式。 植物工廠是現代設施農業發展的階段，是一種高投入、高技術的生產體系，集生物技術、工程技術和系統管理于一體，使農業生產從自然束縛中脫離出來.按計劃周年性進行植物產品生產的工廠化農業系統，是農業產業化進程中吸收應用高新技術成果和潛力的領域之一，代表著未來農業的發展方向。