肇實(shí)，即芡的種子，植物學(xué)名叫芡實(shí)，又名雞頭米，因肇慶產(chǎn)的芡實(shí)特別好，故名肇實(shí)。屬睡蓮科一年生水生草本植物。由于其出于淤泥，倚水而生，葉盤平鋪水面，形似蓮葉，而果實(shí)狀似雞頭，故俗稱為“雞頭蓮”。芡實(shí)的葉、莖及果實(shí)外皮均長(zhǎng)有硬刺，故又名“水底黃蜂”。 肇實(shí)適應(yīng)性廣，宜于荒涌、湖凼、淺水塘等地方種植。春節(jié)前后播種，六月后開(kāi)花，花為紫色，果實(shí)內(nèi)包種子。一般于芒種、夏至、立秋、處暑多次結(jié)籽。成熟后的肇實(shí)自落水中，一直浸到處暑后才收獲，有“水下熟”的特點(diǎn)。水浸時(shí)間愈長(zhǎng)愈結(jié)實(shí)、飽滿。收獲時(shí)用竹編的“肇實(shí)鏟”把浸在水中的肇實(shí)鏟起來(lái)，洗凈曬干，破殼后便得肇實(shí)。 廣東浦特農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，坐落在肇慶特產(chǎn)肇實(shí)加工銷售集散地之鄉(xiāng)——肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)的肇實(shí)加工基地，是一家集種植、收購(gòu)、生產(chǎn)、粗加工、批發(fā)芡實(shí),茨實(shí),雞頭米,肇實(shí),芡實(shí)的功效與作用,芡實(shí)的作用與功效,芡實(shí)批發(fā),肇實(shí)批發(fā),芡實(shí)哪里有賣,芡實(shí)在哪里可以買到銷售綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品——肇實(shí)。公司旗下有一家擁有占地面積6500平方米的洪發(fā)肇實(shí)加工場(chǎng)，其中肇實(shí)加工車間1500平方米，倉(cāng)庫(kù)2000平方米，辦公區(qū)500平方米，曬場(chǎng)3000平方米，公司員工40多人，擁有一條集肇實(shí)果粒分類——開(kāi)殼加工——米殼分離——成品包裝等工序的自動(dòng)化肇實(shí)加工機(jī)械生產(chǎn)線，公司全年加工生產(chǎn)量達(dá)400萬(wàn)斤，并注冊(cè)申請(qǐng)“肇嘉”商標(biāo)品牌，以市場(chǎng)是海，質(zhì)量是船，品牌是帆的思路謀發(fā)展。成品主要銷售到全國(guó)各地制藥廠、中藥飲片廠、食品公司、各大型超市、出口國(guó)外、干貨批發(fā)、本地土特產(chǎn)店等。