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肇慶肇實(shí)，

芡實(shí)怎么吃對(duì)身體比較好？

1、蓮子芡實(shí)湯

【材料】豬腱肉400克，豬肋骨250克，蓮子適量，芡實(shí)適量，姜片適量，鹽適量。

【做法】①蓮子芡實(shí)用水泡洗好，姜切片，豬腱肉切件，豬肋骨飛水待用。②取一湯鍋，加入適量的水和所有材料。③先是大火煲1小時(shí)，轉(zhuǎn)小火煲 小時(shí)左右，煲至湯色濃濃的下鹽調(diào)味即可飲用。

2、芡實(shí)豬肚湯

【材料】豬肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè)。

【做法】①把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。②芡實(shí)、紅棗(去核)洗凈，蓮子(去心)用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。③把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。

3、芡實(shí)白米粥

【材料】芡實(shí)米60克，大米40克，糯米30克，水適量。

【做法】①將大米與糯米、芡實(shí)放入電壓力鍋膽中(芡實(shí)提前一天泡好)。②開啟煮飯程序10分鐘，煮好后可以先不要打開鍋蓋，燜幾分鐘在開蓋即可。

4、蓮子芡實(shí)粥

【材料】大米半碗，芡實(shí)米半碗，蓮子適量。

【做法】①所有的材料洗凈，大米用水泡一會(huì)。②所有材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火至材料軟爛，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加冰糖

5、芡實(shí)百合粥

【材料】芡實(shí)30克，百合30克，酸石榴皮9克，大米50～100克，食鹽少許。

【做法】①先將芡實(shí)、百合用清水略浸，備用。②大米用清水洗凈。③酸石榴皮用清水洗凈，放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入清水150毫升，煎取藥汁(約50毫升)備用。④將已準(zhǔn)備好的芡實(shí)、百合、大米一同放進(jìn)粥鍋內(nèi)，加入適量清水煮粥。⑤粥將好時(shí)加入煎好的酸石榴皮藥汁，煮至粥稠為度，加入少量食鹽調(diào)味即可。

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