時(shí)下，正是全民都有渠道向別人傳遞信息的時(shí)代，因此信息的真假也難以辨別。有道是“人到中年有三寶，枸杞大棗保溫杯。”但中年人的朋友圈時(shí)常流傳著：不銹鋼保溫杯泡茶、泡枸杞會(huì)導(dǎo)致重金屬溶出使人慢性中毒的傳言，讓不少正在使用保溫杯的人惴惴不安，每天喝到嘴里的那杯熱茶，真的有那么大的危害嗎？


其實(shí)保溫杯泡茶會(huì)導(dǎo)致重金屬溶出使人慢性中毒的傳言是源自于：很多人擔(dān)心保溫杯長期泡茶，茶垢附著在保溫杯內(nèi)壁上，從而腐蝕保溫杯內(nèi)壁涂層，使保溫杯內(nèi)的重金屬溶解而出，從而對(duì)人體造成傷害。


但是事實(shí)真是如此嗎？


食品用不銹鋼中明確規(guī)定，通常情況下，不銹鋼中除了鉻元素外，還特意添加鎳、鉬、錳、銅、氮等合金元素來提高不銹鋼的力學(xué)性能和耐蝕性能。所以一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格保溫杯，都使用304不銹鋼材料，含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量，鉻能確保不銹鋼表面鈍化膜的形成，起到對(duì)不銹鋼基體的保護(hù)作用，而鎳能增加不銹鋼的耐腐蝕性。


另在生產(chǎn)保溫杯過程中必不可少的重要工藝環(huán)節(jié)之一就是對(duì)保溫杯內(nèi)膽進(jìn)行電解，經(jīng)特殊工藝處理，使保溫杯內(nèi)膽達(dá)到防霉、保鮮并抗酸堿的功能。 內(nèi)膽表面電解做不到位，也是會(huì)影響保溫杯的耐腐蝕性。兩只表面無明顯差別的保溫杯，售價(jià)天差地別，是因?yàn)楹芏嗳庋劭床怀鰜淼膬?nèi)功決定的。


那什么情況下，保溫杯容易被腐蝕呢？


在遇到酸、堿、鹽等腐蝕性環(huán)境時(shí)，腐蝕的情況還是可能發(fā)生，并導(dǎo)致部分合金元素溶出。一般說來，在4%濃度的醋酸中煮沸30分鐘，在室溫放置24小時(shí)后分析其中的金屬含量，不銹鋼器皿的各種合金元素溶出量都低于 毫克/平方分米。雖說茶葉本身具有弱堿性，但對(duì)于符合標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼保溫杯來說，根本不能腐蝕到不銹鋼表面，所以不用擔(dān)心合金元素的溶出。


雖然不銹鋼保溫杯泡茶對(duì)我們的健康不會(huì)產(chǎn)生危害，但是我們?cè)谶x擇保溫杯的時(shí)候，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的保溫杯。并在平時(shí)使用和清洗中，要注意不要將干冰、碳酸飲料、鹽分的流質(zhì)、牛奶、奶類等飲料放入保溫杯內(nèi)，以免腐蝕保溫杯內(nèi)壁。在清洗方面，不要將保溫杯放入洗碗機(jī)，也不要使用研磨粉、金屬清潔球、去油漬或含有氯的清潔劑，以免導(dǎo)致內(nèi)膽刮傷、腐蝕或生銹。若長時(shí)間不用，為防止異味或污漬的產(chǎn)生，清洗干凈后還需充分地干燥。


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