面包酮 
CAS號 3188-00-9
化學名稱及描述  質量標準 
2-甲基-四氫呋喃-3-酮 含量：≥98%（共有兩個異構體）
香氣：具有甜香、堅果香、奶油香
推薦應用：用于調配堅果、可可，朗姆酒、白蘭地酒、焦糖香型的食用香精。
推薦用量：5-20μg/g