糖姜片是一種歷史悠久的食品，自明初時期就開始有出售的。糖姜片主要采用地產優質鮮嫩大姜為主要原料，再配以白砂糖經精制加工而成，具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津的功效。姜在我國的栽培和利用都有悠久的歷史，姜的功效也在很久之前就開始發揮作用。夏季，尤其是現在伏天里，細菌非常活躍，食物極易引起感染，吃后易引起急性腸胃炎，適當吃一些生姜會起到防治作用。