很多的朋友都喜歡吃姜片這種休閑食品，香甜的口味深深的勾住人們的回憶，姜片不僅香辣甜，對我們的身體也是有很好的滋補作用，那么姜片的制作過程是怎么樣的呢？首先我們要選擇綠色種植，健康鮮嫩的姜，清洗干凈后進行，切掉嫩芽部分不用，然后把姜切片后在水里浸泡數小時，按照一斤姜七兩糖可以加到一斤這樣配比攪拌均勻研制一個小時，加入水開火用大火煮開，小火慢慢熬，等姜片變軟后，小火使勁翻炒，直到糖出現反沙現象就差不多了，這時候就可以享受美味的姜片了。