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其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、解熱防暑、殺菌、防病、消食去膩、健美等保健功能外，還具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。