有機肥的定義： 有機肥是指采用農作物秸稈、畜禽糞便為主要原 料，經接種微生物復 合菌劑，利用生化工藝 和微生物技術徹底殺滅病原菌、寄生蟲卵， 消除惡臭 ，利用微生物分解有機質，將大分 子物質變為小分子，然后達到除臭、腐熟 、 脫水、干燥的目的，制成具有優良物理性狀 、碳氮比試中、肥效優良的有機肥。生物有機肥屬于生物肥料，它與微生物接種劑的區別主要表現在菌種 、生產工業和應用技術等方面。 有機肥的國家標準： 項目 指標 有機質含量（ 以干基記）/%≥ 30 總養分（N +P2O?+K2O）以干基記/ %≥ 4.0 水分（H2O） 的質量分數c/%≤ 20 酸堿度（pH） 5.5- 8.0 蛔蟲卵死亡率 f/%≥ 95 大腸菌值f ≥ 10