是一種濕潤(rùn)劑，具有保濕功能，能避免藥液因在葉片迅速干燥而失效，延長(zhǎng)葉片吸收營(yíng)養(yǎng)元素的時(shí)間； 是一種表面活性劑，可使?fàn)I養(yǎng)元素在整個(gè)葉片上擴(kuò)展并均勻覆蓋，提高葉片的吸收面積，同時(shí)避免由于微量營(yíng)養(yǎng)局部濃度過(guò)高而灼傷葉片； 以液態(tài)為穩(wěn)定的存在形式，尤其在堿性溶液中溶解度更高。由于韌皮部?jī)?nèi)是堿性環(huán)境，大部分金屬類(lèi)礦質(zhì)養(yǎng)分在堿性環(huán)境下溶解性和移動(dòng)性都較差，而糖醇復(fù)合體更能體現(xiàn)其能攜帶礦質(zhì)養(yǎng)分在韌皮部移動(dòng)的優(yōu)勢(shì)； 提高植物的抗逆性。一方面，糖醇是參與細(xì)胞內(nèi)滲透調(diào)節(jié)的重要物質(zhì)。植物在鹽害、干旱、淹水等逆境脅迫下，糖醇可通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透性使植物適應(yīng)逆境生長(zhǎng)；另一方面，糖醇可以提高對(duì)活性氧的抗性，避免由于紫外線(xiàn)日灼、干旱、病害、缺氧等原因造成的植株活性氧損傷。