產品介紹
煮粥熬粥夾層鍋，電加熱攪拌夾層鍋鍋體全部由304不銹鋼材質制成的，是符合國家對于食品的規定要求，304不銹鋼材質直接接觸食品也不會對食品本身有任何的污染，所以現在很多的食品加工廠都會使用到夾層鍋。例如做肉制品鹵煮的廠家，做粥類、熬湯的廠家都能用到。夾層鍋型號有很多，根據客戶的產品的產量可以來定做，其次如果客戶那邊有鍋爐，我們就給推薦蒸汽加熱的，有三相電我們就推薦電加熱的，都沒有這兩種加熱方式的話，也能用燃氣加熱的，不同的加熱方式都有他各自的優缺點，如果想要了解的更加詳細的話那就來找我吧。
一般來說用來熬制醬類醬汁的設備大部分客戶都會選擇食品專用蒸煮設備夾層鍋來做。夾層鍋可以用來蒸煮、熬制，也可以用來攪拌、鹵制、漂燙。夾層鍋按照安裝方式分為立式和可傾的，立式的就是下面有三根腿支撐，這種比較適用于煮雞鴨、豬肉。牛羊肉等做鹵制品的廠家。因為做鹵制品的廠家用來鹵煮的湯汁是需要長期使用，不用鹵煮一鍋就倒掉，所以用立式的更方便一些。而可傾的夾層鍋擇適用于煮湯，煮粥，熬中藥的用，蒸煮熬制完之后手搖可傾斜倒料，更加方便。
夾層鍋不光能夠可以蒸煮，鹵煮用，還能夠作為果醬、蜜餞的預煮功能。蜜餞在使用夾層鍋過程中以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。蜜餞的預煮可以用帶翻轉筐子的夾層鍋，因為預煮不需要時間過長，漂燙幾分鐘即可。只需要漂燙之后的產品，不需要湯汁。所以用帶翻筐功能的夾層鍋是好的。
