即食海鮮殺菌鍋，海鮮產品殺菌鍋海鮮真的是住在沿海城市的人們經常吃到的，我們一般到海邊玩耍的時候必須要吃上一頓新鮮的海鮮，海鮮里面含有豐富的營養物質，對人們身體健康有益。像是蝦，鮑魚、海參、魷魚等都是我們比較喜歡吃的，但是海鮮都是季節性的，海禁的時候我們就不能遲到新鮮的，一般都是冷凍的，但是冷凍的一般口感不如新鮮的。而且需要大型冷庫來進行儲藏，成本會很高。有的食品廠就用來加工制作出開袋即食海鮮，做成快消品，魷魚仔、小魚干、麻辣海螺等等，做成各種口味的來滿足人們的要求。經過制作的小海鮮進行真空包裝之后最后都得需要高溫殺菌，這樣才能更好的延長保質期，節約成本。
即食海鮮殺菌鍋可以做全自動，電腦全自動殺菌鍋采用的技術及西門子控制系統，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內 度在± 度 ，節省人工。全自動的海鮮產品殺菌鍋具有曲線升溫的功能，曲線升溫就是在升溫過程中，比如升溫到70度的時候保持一段時間，升溫到80度的時候保持一段時間，如此反復升溫到121度，增加熱量的穿透性，產品口感會更好。
 
殺菌鍋是屬于壓力容器，是需要我們公司派人上門安裝調試，在售后人員上門調試之前，客戶需要準備好三相電、空壓機、儲氣罐（選配）、冷水池（不低于上罐容積的2倍）、鍋爐、鍋爐輸出管道用的截止閥、過濾閥，冷水池的截止閥、過濾閥等這些東西，我們售后的流程一般就是設備到客戶場地，準備好需要用到的東西，我們公司的售后人員在24-48小時之內到客戶地，一般安裝調試1天就完成，再有一天時間會教會客戶怎么使用和保養等問題。