產品介紹
彩糯玉米殺菌鍋 兩鍋一罐殺菌鍋 水浴式殺菌鍋現在在玉米的銷售市場上種類很多,有甜玉米,糯玉米,水果玉米,青玉米等。糯玉米現在都有彩糯,黑糯,白糯等。彩糯玉米現在是玉米市場上的優良品種。因為彩糯這個品種的玉米口感好,具有糯嫩、香、甜性、營養性豐富等特點,既可以青食也可以速凍。有經驗的玉米深加工廠家都是在玉米成熟之后凌晨4,5點鐘采摘后5個小時內就已經完成了玉米從清洗到包裝、殺菌的全部過程。因為這樣才能保證了玉米的口感。
彩糯玉米殺菌鍋用簡單的術語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性:
系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的,因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。
--兩鍋一罐殺菌鍋的作業必須適當,以確保容器經殺菌后達到商業無菌。
彩糯玉米殺菌鍋 兩鍋一罐殺菌鍋 水浴式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。水浴式殺菌鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域!