南瓜泥殺菌鍋，胡蘿卜泥殺菌鍋，番茄泥殺菌鍋果蔬泥是將新鮮水果或蔬菜經(jīng)清洗、撿選、打漿、調(diào)制、濃縮、殺菌等生產(chǎn)序而成產(chǎn)品，產(chǎn)品具有 蔬果的 風(fēng)味，口感純厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，可不經(jīng)咀嚼直接吞咽食用。特別適合兒童及老年人食用，深受消費(fèi)者的喜愛，是很有發(fā)展前景的 綠色方便食品。其中殺菌是當(dāng)中重要的一環(huán)，經(jīng)過南瓜泥殺菌鍋殺菌之后的果蔬泥實(shí)現(xiàn)商業(yè)無菌，不會(huì)對(duì)使用者身體健康造成影響，可以放心食用。
產(chǎn)品保質(zhì)期短，菌落指數(shù)超標(biāo)，旺季不敢存貨，這些都是食品廠在生產(chǎn)過程中常見的問題。那怎么解決這些看起來比較復(fù)雜的問題呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要夠買一臺(tái)高溫殺菌鍋即可。食品鹵制之后先需要用真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝，這樣包裝的食品能夠延長(zhǎng)至少是平常保存時(shí)間的一倍以上。但是再用番茄泥殺菌鍋進(jìn)行高溫高壓滅菌的話，可以短時(shí)間快速殺菌，達(dá)到商業(yè)無菌的效果，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，一般就能保質(zhì)期達(dá)到9個(gè)月以上。同時(shí)高溫殺菌鍋進(jìn)行食品殺菌，能夠?yàn)槟睾檬称焚|(zhì)量關(guān)，所以購(gòu)買一臺(tái)胡蘿卜泥殺菌鍋是很有必要的，是您食品殺菌工藝過程中 的選擇。
南瓜泥殺菌鍋按照食品分類來分的話，大多數(shù)被應(yīng)用于殺菌肉制品，鹵制品、蛋制品、肉制品等，例如市場(chǎng)上經(jīng)常能夠看到的燒雞，烤鴨，鹵鵝，各種口味的豆干，鹵蛋等等；如果按產(chǎn)品的包裝類型來分的話，水浴式殺菌鍋多適用于塑料瓶、盒、碗等包裝的產(chǎn)品殺菌，像是梅菜扣肉碗只能水浴，因?yàn)橛谜羝麣⒕鷷?huì)變形，主要就是因?yàn)檎羝麣⒕诮禍剡^程中壓力不好控制。胡蘿卜泥殺菌鍋噴淋殺菌方式則更多的適用于玻璃瓶、馬口鐵等包裝的產(chǎn)品，例如龜苓膏、海參等；而馬口鐵罐頭中兩片馬口鐵必須使用噴淋，而且必須帶換熱器。降溫時(shí)注意 要先泄壓。因?yàn)橄?的馬口鐵產(chǎn)品一般都用直升間冷或者間升間冷。
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