高溫高壓殺菌釜，豆制品殺菌鍋，水浴式殺菌鍋產品保質期短，菌落指數超標，旺季不敢存貨，這些都是食品廠在生產過程中常見的問題。那怎么解決這些看起來比較復雜的問題呢?其實很簡單，只需要夠買一臺高溫殺菌鍋即可。食品鹵制之后先需要用真空包裝機進行真空包裝，這樣包裝的食品能夠延長至少是平常保存時間的一倍以上。但是再用高溫殺菌鍋進行高溫高壓滅菌的話，可以短時間快速殺菌，達到商業無菌的效果，延長產品保質期，一般就能保質期達到9個月以上。同時豆制品殺菌鍋進行食品殺菌，能夠為您守好食品質量關，所以購買一臺水浴式殺菌鍋是很有必要的，是您食品殺菌工藝過程中 的選擇。
高溫高壓殺菌釜有的也叫做反壓殺菌鍋，有些人這就不懂了，為什么還叫這么一個稱號呢。因為我們殺菌鍋是屬于高溫高壓的，一般都是建議客戶自行購買空氣壓縮機，在殺菌過程中需要往水浴式殺菌鍋里面打壓縮空氣，這就是反壓裝置。這樣能夠保證殺菌鍋內外壓力平衡，保證你殺菌的產品像是袋裝的，瓶裝的，罐裝的不會出現破袋，破瓶，癟罐的現象。我們殺菌鍋無論是半自動或者全自動的都是壓力自動控制的，在你殺菌，降溫過程中都需要按壓力自動的按鈕，這樣你在殺菌過程中無需人工自動排氣，因為那樣還不安全。不同高溫殺菌鍋配備不同型號大小的空壓機，到時候你咨詢一下你夠買高溫高壓殺菌釜的廠家即可。
高溫高壓殺菌釜，豆制品殺菌鍋，水浴式殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到 小，以近可能 的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度到± ℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不 的現象。
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