粽子蒸煮鍋，高壓蒸煮夾層鍋，高溫高壓蒸煮鍋是用來蒸煮的設備，其中電加熱的和燃氣加熱的夾層鍋都是屬于常壓設備，只有蒸汽加熱的夾層鍋是屬于壓力容器，但是壓力也只存在于通入蒸汽的夾層內，而鍋內則和電加熱的，燃氣加熱的是一樣的，是沒有壓力的，因為不是密封的設備，是屬于常壓產品。但是有的客戶想要鍋內有壓力的怎么辦呢？想要把高溫高壓蒸煮鍋當做一個立式高壓鍋來用，只需要夾層鍋內是密封的即可，這樣就形成了一個高壓夾層鍋。粽子蒸煮鍋的分類和普通夾層鍋一樣，也是有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱3種加熱方式，按安裝形式分立式和臥式的兩種。這些都可以根據你的需求來給你定做。

粽子蒸煮鍋本產品鍋體喂一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽，液化氣，天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自傳的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。高溫高壓蒸煮鍋是使用 的轉動與密封結構，是轉動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。是性能優良的食品加工設備。


高壓蒸煮夾層鍋主要技術及結構性能：
容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 
結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
鍋體材質：1、內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；/2、內外全不銹鋼。 
帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 
攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。 
支腳形式：/1、立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；/2、可傾式鍋體：槽形支架式。 
設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 

高溫高壓蒸煮鍋安裝與調試:
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。
2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。
5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。