食用菌高壓滅菌鍋，食用菌專業滅菌鍋，菌 菌鍋是利用水加熱產生蒸汽，以蒸汽為媒介對食用菌進行加溫，達到100度-121度時候保持8-14小時就可以殺滅食用菌原料里的細菌和霉菌了。食用菌滅菌鍋的加熱方式有的是電加熱，有的是用蒸汽加熱。電加熱的必須得有大型的變壓器，功率比較大。蒸汽加熱的話得需要家里配有工業鍋爐，菌 菌鍋對鍋爐大小的要求不是很高，不像其他殺菌鍋鍋爐小了帶不起來，升溫慢，影響殺菌效果，菌包的不會，因為菌包滅菌時間很長，而且對升溫時間要求不高，鍋爐小點時間長，大點用的時間短，主要看客戶的選擇。到時候根據客戶要求來定做食用菌高壓滅菌鍋。
 
食用菌高壓滅菌鍋主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭　）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。
　　食用菌高壓滅菌鍋大小可根據用戶要求訂做，有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。
 
食用菌專業滅菌鍋設備特點： 
轉換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。 
升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。 
食用菌高壓滅菌鍋精度高本機采用 的技術及 的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內 度在 度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。 


1000型：
內徑：1000mm
長度：2200mm
產量：500-550kg
功率：60kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：
配鍋爐型號： ，4kg