向日葵植株高大，葉多而密，是一類耗水較多的經濟作物。生長過程中的吸水量約為玉米的 倍。若是其生長發育多與當地雨熱同步，則水分供求矛盾將會不突出。向日葵生長的不同階段對水分的要求差異差別很大，從播種到現蕾期比較抗旱，需水量不多，僅為總需水量 %左右。生長過程中適當干旱有利于根系向深處生長發育，增強植株的抗旱性。從現蕾期到開花期，此時正是是作物的需水的高峰期， 約占總的需水量的43%。如果在這段時間不能保證充足的水分，則對產量影響將會很大。此階段恰逢雨量較多，基本上能滿足向日葵生長發育對水分的需要。如過于干旱，就需灌水補充。開花到成熟需水量也較多，約占總水量38%。如果此時不能保證重復在水分，不僅會影響葵花的產量，而且還會降低油脂含量。因此水分對于向日葵的生長非常重要。
采用膜下滴灌技術種植葵花不僅產量高，籽粒大還籽實飽滿，因此滴灌技術深受種植者及消費者喜愛。而膜下滴灌是覆膜種植與滴灌相結合屬于一種新的灌水技術，也是地膜栽培抗旱技術的延伸與深化。滴灌是指根據作物生長發育的對水分的需要，將水通過滴灌系統逐滴地向作物根部附近土壤，僅在作物根系范圍內進行局部灌溉，也可同時根據需要將化肥和農藥等隨水滴人作物根系。