文丘里施肥器的主要部件是文丘里喉管，在喉管的里面，有一個流道導向裝置，是兩個帶錐度的管口設計，壓力水進入喉管時，由于管徑突然變小，流速就會突然加大，當流速以較大的速度通過進水管口時，在射流水柱的周圍就會產生一個負壓區，從而將肥料吸進混合室，達到施肥的目的。