糖水梨類罐頭是一種以各種梨為主料的罐裝產(chǎn)品。糖水梨類罐頭的生產(chǎn)工藝是修整、護(hù)色、預(yù)煮、裝罐、加熱排氣、封罐、殺菌、冷卻、擦罐、入庫等。糖水梨類罐頭的特點(diǎn)是甜酸適口。 工藝流程：原料選擇→清洗 →去果柄、去皮→切分去果心→修整→護(hù)色→預(yù)煮→分選→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐、入庫。