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福州億鑫祥餐飲管理有限公司是一家經工商注冊、專業承包管理企事業單位、工廠、學校等職工食堂的企業。本公司擁有一支經驗豐富的廚師及服務團隊，能制作粵、閩、川、湘等多種菜式，適應范圍廣，可滿足不同口味需求。

歷史起源

食堂相當早起源于1958年夏秋之間，當時被稱作為“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。

食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現在一般的食堂也提供風扇或者空調。

食堂主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調，收銀刷卡設備，電視等；后堂廚房設備分：初加工區域主要有：貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機；大灶區域：灶臺，工作臺，不銹鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產線；面點區域：案板，和面機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺；倉庫：貨架，一層架。

公司下設人力資源部、開發部、廚務部、物流配送中心，億鑫祥農業開發中心5個機構，員工共達200人，其中中級以上職稱25人，營養師2人，食堂項目經理5人，從事餐飲食品行業十五年以上員工10人，平均年齡32歲。公司實行標準的工作流程，合理的組織結構，特別配備專業的采購配送團隊，經過專業培訓的廚房人員，管理人員保證提供有效優質的專業服務。

億鑫祥餐飲管理公司主要部門經理都是從事餐飲行業20年以上，任廚師長總廚10年以上，具有豐富的專業知識。2008年主持托管福州萬科房地產有限公司食堂，5年來，得到客戶的認可和贊許，具有承包大型企業食堂的管理經驗。

聯系方式：18060699075；13075899881

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地址：福州市臺江區茶亭街道八一七中路516號復圓樓1#樓1層13店面