栲膠是由富含單寧的植物原料經水浸提和濃縮等步驟加工制得的化工產品。通常為棕至棕褐色，粉狀或塊狀。主要用于鞣皮，制革業上稱為植物鞣劑。此外還用作選礦抑制劑、鍋爐水處理劑、鉆井泥漿稀釋劑和金屬表面防蝕劑，凝縮類栲膠也作木工膠粘劑。