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西式餐飲在本土蓬勃發展的原因文化快速發展的現代，文化軟實力在人們的社會生活中起到了潛移默化的作用。餐飲文化作為文化軟實力的重要部分之一，從肯德基、麥當勞等快速消費餐飲文化進入本土就寓示著西式餐飲文化在中國強勁的生命力。
西式餐飲為何能在中國大陸蓬勃發展且經久不衰？
一．改革開放后，中國消費者掙脫傳統落后文化的束縛，對外來新事物充滿興趣。西餐無論在選材、制作工藝還是口味上都區別于中國傳統菜品。獵奇心態驅使消費者去嘗試，在逐漸這一類口味之后，長期發展延伸出一種文化——西餐代表 餐飲，代表地位和實力。
二．西方發達經濟已經形成了一個相對完整的經營管理模式，在快速扎根內陸后并快速形成連鎖餐飲，在逐漸融入本土文化中融合沖突部分，并努力適應重要傳統文化。與時俱進，因地制宜是對西方連鎖餐飲模式的形象闡述。而本土企業在照搬照抄這些經營模式中并不能學習到精髓。西式連鎖餐飲，快餐顯然更符合現代消費者的快速消費模式，便捷易帶，價格適中，這是他們 的營銷戰略。
三．注重品牌文化在傳播過程中的重要性。西方資本主義經濟造成了商品繁榮，有繁榮就有競爭，競爭則需要企業大出廣告，宣傳自己的品牌和商標。二十世紀四五十年代，國外眾多龐大完善的廣告公司已經相對成熟并健全發展，這一點，中國落后西方一 。如今，國內餐飲品牌也逐漸認識一個VI系統對企業形象宣傳如何讓重要，但多數企業顧頭不顧尾，認為一個簡單的logo就能占領整個市場。請戳破這個鬧劇般的幻想泡沫，一個logo只是一個名字，你需要一個簡歷。 的簡歷，你不僅要觀察整個市場上簡歷的制作排版情況（整體行業市場的情況，你的競爭對手有什么優勢），還要了解你預期投遞的公司他們需要什么樣的人才（你的目標消費群體是誰，他們希望從產品中獲得什么樣的利益），然后明確在簡歷上展現你的優勢和榮譽（明白自己的產品和定位，確定自己的營銷戰略目標），投遞簡歷的渠道和方式，怎么以短而快的時間自我介紹（明確自己的核心價值觀，企業文化、品牌故事，選擇正確的傳播方式和媒介），HR看到簡歷能多停留一段時間（定期開展趣味性品牌活動，維系好與客戶的長期聯系，培養忠誠客戶）。
四．除此之外，西餐廳空間設計也區別于傳統裝修風格。
鮮明的外表、明亮的燈光、簡單的色調是西式快餐廳設計就餐區傳統的特征，因為這些設