EM菌為一種混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類。EM菌是由大約80種微生物組成，EM菌由日本琉球大學的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市場。EM菌是以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的10個屬 80余個微生物復合而成的一種微生活菌制劑。
　
   EM用于養殖業的研究，雖然時間較短，但所取得的成果和效益確是令人矚目的。好旺農EM菌用于養殖業的主要途徑和方法是：采用微生態工程原理，篩選出適合不同畜禽品種需要的培養基料，制成生物活性飼料；根據畜禽品種、生育時期等的不同制作出不同濃度的EM菌液作飲水；根據畜禽種類、圈舍大小、季節等因素，定期采用不同濃度的EM菌液噴灑圈舍。這些途徑和方法的綜合運用，是充分發揮EM菌抗病、增產和除臭等作用的關鍵。

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EM菌養殖使用方法：


1、用EM菌喂養畜禽，可明顯地增強免疫和抗病性。蛋雞喂養試驗表明，喂養400天，雞的平均死亡率比對照降低 %，其中1-6周齡降低80%，7-20周齡降低 %，21-57周齡降低 %。

2、飼喂好旺農EM菌，可促進豬、肉雞的生長速度。實驗表明，用EM菌飼料5-7天后，豬的皮毛日漸光澤，豬生長整齊，生長速度快，平均日增重 - 公斤，較對照多 - 公斤，每頭豬（180天）出欄時，凈增重10公斤左右，增重率提高10%以上。EM飼料可使蛋雞提前產蛋，產蛋率和平均蛋重均比對照組明顯提高，料蛋比下降，只雞效益提高20%以上。