發(fā)酵秸稈就是通過微生物菌來處理軟化秸稈，然后使用發(fā)酵好的秸稈長(zhǎng)期保存，作為喂養(yǎng)牛羊的飼料。發(fā)酵秸稈飼料的原理是通過有效微生物的生長(zhǎng)繁殖使分泌酸大量增加，秸稈中的木聚糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鏈被酶解，促使秸稈軟化，體積膨脹，木質(zhì)纖維素轉(zhuǎn)化成糖類。連續(xù)重復(fù)發(fā)酵又使糖類二次轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使pH值降低到 ~ ，抑制了其他有害菌類的繁殖，達(dá)到秸稈保鮮的目的。其中所含淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等有機(jī)物降解為單糖、雙糖、氨基酸及微量元素等，促使飼料變軟、變香而更加適口。最終使那些不易被動(dòng)物吸收利用的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動(dòng)物吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高了動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化、吸收和利用率。



　

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