串串香“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其 的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在 程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
　　眾所周知，串串香好不好吃，底湯當然是最重要。新派串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白質、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，開胃順氣的功效。
　　萬高達味專業生產研發各類復合型調味料,重慶小面調味料就是我們的一大特色,不需要其他任何調料,簡單方便.除此之外,我們也有各類復合型調料.
　　1.面館調料：重慶小面調料，紅燒牛肉面調料，老母雞湯面調料，香辣牛肉面調料，麻辣面調料，番茄辣面調料，老壇酸菜面調料選調料定做就選萬高達味牌系列調料，2.方便面調料包、方便粉絲調味包（麻辣、酸菜等）3.火鍋調料,火鍋湯料,火鍋底料,重慶火鍋料,四川火鍋料,麻辣火鍋料,火鍋店湯料選調料定做就選萬高達味牌系列調料4、炒川菜系列：麻婆豆腐調料,魚香肉絲調料,回鍋肉調料,四川涼拌菜調料,炒川菜調料,四川燒菜調料,土豆燒雞調料,大盤雞調料,燒雞鴨兔調料,麻辣香鍋調料。選調料定做就選萬高達味牌系列調料5、涼拌菜系列：涼面調料,香辣味拌面調料,川北涼粉調料,香辣涼粉調料,傷心涼粉，涼拌口水雞調料,夫妻肺片調料6、美味魚調料：麻辣魚調料,青花椒魚調料,水煮魚調料,酸菜魚調料,四川魚調料,魚館調料,燒魚調料,美味魚調料。選調料定做就選萬高達味牌系列調料！




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