無土栽培是指不用天然土壤、而用營養液來栽培作物的方法,當前主要用于蔬菜、花卉和樹木育苗。目前生產上常用有水培、砂礫培、珍珠巖+泥炭培和鋸末培等.無土栽培能發揮作物的生產潛力，與土壤栽培相比，產量可以提高；無土栽培省水省肥，肥料和水分的利用率高。一般統計認為常規土壤栽培養分損失比率為50%左右。而無土栽培中，花木所需要的營養元素，是通過人為配制成營養液施用的，不僅不會損失，而且保持平衡，它可以根據花木的不同種類及不間生長發育階段，科學地供應養分，進行配方施肥，所以作物生長發育健壯。