我國傳統的火鍋主要分為“麻辣火鍋”和“清淡型火鍋”這兩大類，但有很大一部分人無法適應口味厚重的麻辣火鍋，故而選擇食用清淡型火鍋多一點。傳統的清淡型火鍋又分為：三鮮火鍋、清湯火鍋等味道比較清淡，隨著人們對口味和健康越來越重視，“番茄火鍋”這種新研制出來的一種火鍋口味一推出就成為了男女老少喜愛的口味之一。
  開一家火鍋店或者小火鍋店，可以在小區門口、學校門口、小吃街、商業街等人多的地方經營，投資小回報快，非常適合下崗職工、待業青年等想要創業的人。而安陽王廣峰糕點小吃培訓學校的番茄火鍋技術，采用新鮮的材料和 配方，制作出的番茄火鍋味道清香、色澤艷麗、酸甜可口、健康營養，是中小型創業者 的項目。
  我校的每一項火鍋技術，都有專業的小吃老師現場手把手教學，學員都可以動手操作實踐。我們也考慮到學員學習能力不同，所以不限制學習時間，包學包會！歡迎您到王廣峰糕點小吃培訓學校！
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