脆皮香蕉是時下女性喜愛的一種美味小吃之一，它俗稱為“油炸香蕉”，是一道用水果和雞蛋制作的食物。此項目投資小、見效快、操作簡單，因此博得了廣大投資者的青睞?？梢栽趯W校門口、小區門口、小吃街、商業街等人多的地方擺攤位或者開店經營，也非常適合下崗職工、待業青年、應屆畢業生、家庭主婦等人群學習制作。
  安陽王廣峰糕點小吃培訓學校教的脆皮香蕉技術，在加工程序和制作方法進行了嚴格要求，降低了成本，提高了利潤空間。這樣制作出來的脆皮香蕉色澤金黃、外脆里嫩、甘甜醇香、甜而不膩，凡是嘗過的食客都對它贊不絕口。
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