飯團主要的制作材料是米飯配上生魚片或者其他的食材制作而成，還可以根據個人喜好或者需求做成不同樣式的飯團。飯團傳統上對于飯團的印象就是在一團蓬松的白米飯中計入內餡或者烤鮭魚，再以海苔將整個飯團滿滿地包裹起來。后在1970年開始產生變化，飯團中包裹的內餡有了多種不同口味，外形也發生了很大的變化，讓顧客的選擇也變得多樣化。并且，也深深受到了男女老少的喜愛。
  安陽王廣峰糕點小吃培訓學校的飯團味道咸鮮、造型美觀、味道好，我校還開設了壽司班：
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