產品介紹
月餅是中國傳統小吃之一，也是中秋節節日食俗。古代月餅被作為祭品于中秋節所食的，而形成節日習俗的，據說中是從唐朝開始的。而北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后發展至明朝則成為全民共同買過的飲食習俗，時至今日，品種更加繁多，風味也是因地各異。宋代的大詩人蘇東坡曾以詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”來贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。
安陽王廣峰糕點小吃培訓學校有專業月餅培訓班，授課內容如下：
1.月餅基礎知識、糖漿的熬制、普通月餅、五仁餡的制作
2.正宗廣式月餅（軟皮）、巧克力月餅、綠沙月餅、油炸月餅、五仁月餅、蓮蓉月餅
3.彩奶月餅（免烤月餅）、奶酥月餅、蛋黃月餅、豆沙月餅、水果月餅等
4.蘇式月餅、各種餡料的調制、總結
是由專業糕點老師進行授課，現場指導學員動手操作，并將制作中遇到的難題逐一講解。我們也不限制學員的年齡、學習時間和經驗，都能夠學會！歡迎您到我校學習！
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